Muhlama Karadeniz bölgesinin simgesel ve en sevilen yemeklerinden biri. Bol peynir ve bol tereyağınının az mısır unu ile bir araya gelmesi sonucunda oluşan bu lezzet şölenini eminimki bir çok yerde denemişsinizdir. Özellikle de Rize, Artvin ve Trabzon’a gittiyseniz. Çoğu yerde yapılışı değişen bu yemeği en son denediğim yerden bahsetmek istiyorum size. Olurda Rize’ye yolunuz düşerse Çamlıhemşin tarafına mutlaka gezmek için gidin derim yaylaları ve doğası sizi büyüleyecektir. Yayla dönüşünde yorgunluğunuzu atmak için Cugal Kafe’ye oturup derenin kenarında çay eşliğinde muhlama yemeyi de unutmayın.
Muhlamanın sırrı tereyağında
İçerik Tablosu
Bu güzel mekan tam derenin kenarında. Derenin sesiyle birlikte yöresel lezzetlerin keyfini çıkarırken doğanın müthiş seslerini de bir konser gibi dinleyebilirsiniz. Biz yine konumuza dönelim, muhlama. Evet Cugal Kafe’de yapılan muhlama Rize’de doğmuş ve büyümüş biri olarak söylüyorum gerçekten çok iyi. Bu lezzeti tabiki kullandıkları yöresel lezzetlerden geliyor. Ama yapılışındaki bazı detaylar muhlamnın tadını inanılmaz lezzetli hale getirmiş. Bol peynirle birleşinde uzamaya başlayan mısır unu yeterince piştiğinde ise üzerine ayrıca hafif şekilde yakılan tereyağı dökülüyor. Bu hafif şekilde yakılıp bolca üzerine dökülen tereyağına kavuşan muhlamanın tadı gerçekten mükemmel hale geliyor. Cugal Kafe nerede diye merak ediyorsanız konumu için tıklayın. Farklı tatları deneyimlemeyi seviyorsanız yemek tanıtım sayfamıza mutlaka bir göz atın.
Bu güzel mekanda kahvaltı da yapabilirsiniz. Mekanın çalışanları oldukça güler yüzlü ve ilgili. Sabah derenin kenarında yapacağınız muhlama eşliğinde bir kahvaltı gün boyu yayla geziniz için size yeterli enerjiyi verecektir 🙂 Çamlıhemşine gelmişken yaylalara çıkmadan olmaz. İşte gezmeniz gereken bazı yerler.
Zilkale de mutlaka hatıra fotoğrafınız olsun
Çamlıhemşin’in simgelerinden biri olan Zilkale, tarihi bir kale olup muhteşem manzaralar sunmaktadır.
Pokut Yaylası doğal cennet
Doğa yürüyüşü ve trekking için ideal olan Pokut Yaylası, eşsiz manzaralarıyla ziyaretçilerini büyüler.
Palovit Şelalesi görsel bir şölen
Çamlıhemşin’in en popüler şelalelerinden biri olan Palovit Şelalesi, doğal bir güzellik ve serin bir atmosfer sunar.
Çamlıhemşin’de bu yerlerin yanı sıra daha birçok doğal güzellik ve tarihi mekan bulunmaktadır. Tatil planınızı bu yerleri ziyaret etmek için ayarlayabilir ve unutulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz.
