İstanbul’un en eski fırını, padişahların ekmek yediği tarihi fırında pide yemden İstanbul turunuzu bitirmeyin. İstanbul Eminönü’ndeki tarihi Kuveloğlu Han içerisinde deden toruna günümüze ulaşan bu tarihi fırında yapılan pideler tarihle günümüz arasında adete bir lezzet köprüsü kuruyor. Eminönü Küçük Pazar’da tarihi Kuveloğlu Han’a doğru ilerlerken talaşla birlikte etrafa yayılan pide kokusu insanın iştahını kabartıyor.
400 YILLIK FIRIN
İçerik Tablosu
Küçük bir çay ocağının yanından geçtikten sonra tarihi hana girdiğinizde lezzet şölenin sunulduğu tarihi handa belki de hayatınızda ilk defa bu tarz bir fırınla kaşılaşacaksınız. Fırında odun ya da doğal gaz yerine talaş kullanılıyor ve ateş bittikçe ilave ediliyor. Osmanlı döneminde samanla kuru ot yakılarak padişahlara özel ekmek hazırlanırdı. 400 yıl önce bulunan bir fırının bazı bölümleri değişse de günümüze gelene kadar geldi. Fırının müdavimleri arasında Kapalı Çarşı ve Mısır Çarşısı esnafı ilk sırada yer alıyor. Tabi sosyal medya üzerinden görüp gelen yerli ve yabancı turistler de yoğun.
Tarihi Leziz Pide Fırını adresi: Demirtaş Mahallesi, Kıble Çeşme Caddesi, Tesviyeci Sokak Kuveloglu İş Hani No:1/7 Küçükpazar-Eminönü İstanbul
BU ENFLASYONDA BU FİYATA PİDE
Gelelim pidelere ve lezzetine. Karadeniz pidesinden farklı bir lezzete sahip. Pideler oldukça başarılı ince bir hamur ve malzemesi orantılı olan pidelerin aşırı yağlı olmaması da gayet güzel. Enflasyonun çok hızlı yükseldiği ülkemizde 2024 itibariyle bütün çeşitler 150 TL’den sunuluyordu. Çok büyük olmayan pidecide yoğunluk nedeniyle sırada beklemeniz söz konusu olabilir. Bu sırada ya da yemekten sonra hanın içinde uygun fiyata çayınızı yudumlayabilirsiniz. Tarihi yarım adayı gezmeye çıktıysanız uğramadan geçilmeyecek bir yer.
